VERMADOR BLANCO

Ecológico y Vegano

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Elaboración


Vino elaborado de las mejores uvas blancas doradas bajo el sol de Alicante y procedentes de agricultura ecológica: un coupage ideal de las variedades Airén y Macabeo. 

Tras un estrujado suave, se lleva a cabo la maceración pelicular a baja temperatura para resaltar los aromas varietales. 

El sangrado de mosto flor se produce mediante extracción por gravedad y su posterior fermentación se prolonga durante 30 días a muy baja temperatura.

NOTA DE CATA

Color: Transparente y limpio con tonalidades amarillo pálido y destellos verdosos.

Nariz: Tonos florales con recuerdos de aromas de frutas verdes, blancas y cítricas.

Boca: Ataque franco con mucha pureza y mineralidad. Final con relieves y frutos frescos.

Temperatura de servicio: 6 – 8ºC

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