Costa Alicante Rosado

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Elaboración

Este vino está elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Monastrell en su momento óptimo de maduración con el objetivo de realzar los matices a fruta fresca de la variedad. 

Al terminar el estrujado y despalillado suave, la uva realiza una maceración pelicular durante 10 horas a bajas temperaturas y se sangra el mosto flor que fermenta entre 15- 20 días. 

Las temperaturas no superan los 16 ºC para mantener todos los aromas primarios de la uva.

NOTA DE CATA

Color: Rosa Frambuesa.

Nariz: Aromas de frutas rojas, como fresa y frambuesa y con atisbos
florales.

Boca: Destaca una agradable frescura, vino amplio y frutal.

Temperatura de servicio: 16 ºC