Bag in box cristatus Blanco 3L
Elaboración
Este vino está elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Airén y Macabeo vendimiadas manualmente.
La uva se macera durante 10 horas a baja temperatura (10ºC) para extraer el máximo de sus aromas primarios.
Posteriormente se sangra el mosto flor y se lleva a depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La fermentación dura 15 días a una temperatura que oscila entre los 12 y 14 ºC.
NOTA DE CATA
Color: Limpio y transparente, con tonalidades que resaltan su frescura.
Nariz: Elegantes aromas de intensidad media recordando flores, fruta blanca y cítricos.
Boca: Bien equilibrada, acidez muy agradable y final largo y frutal.
Ideal para acompañar.
Carnes blancas, pescados blancos, mariscos, risotto.
Temperatura de servicio: 6 – 8ºC
